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Tour de Saxe 2021

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Sächsische Weinstraße

Sächsische Weinstraße – erleben und genießen... 6 7 8 9 1 Weingut Jan Ullrich Das einzigartig, in der Elbbiegung Diesbars, gelegene Weingut mit Weinverkauf, Pension und Weinausschank begrüßt alle Gäste. Genießen Sie direkt an der Sächsischen Weinstraße die hauseigenen Weine mit kalten Speisen. Erleben Sie den wundervollen Ausblick auf die Elblandschaften mit dem Elberadweg. Besuchen Sie uns spontan auf ein Gläschen Wein oder auch für einen Urlaub. Unsere Pension, unser Ausschank und unsere Ferienwohnungen stehen Ihnen jeder Zeit zur Verfügung. Unser Weingut ... ... ist ein nun schon seit dreißig Jahren erfolgreich inhabergeführtes und gestandenes sächsisches Familienunternehmen mit Tradition. Zahlreiche Weinfreunde aus ganz Deutschland und auch weltweit zählen zu unseren immer wieder gern gesehenen Kunden. Weinausschank In unserem Weinausschank bieten wir Ihnen kalte Speisen aus eigener Produktion mit passenden hauseigenen Weinen an. Durch die vorgegebene Selbstbedienung können Sie auch spontan ein Gläschen Wein genießen. Genießen Sie den Ausblick von unserer Terasse oder die Ruhe in unserem Weingarten. Weingut Jan Ulrich An der Weinstraße 40 01612 Nünchritz / OT Diesbar-Seußlitz Tel.: 035267 51015 Fax: 035267 51013 post@weingut-jan-ulrich.de www.weingut-jan-ulrich.de 2 1 6 3 2 Romantik Hotel Burgkeller Jeder Schritt lohnt, jede Treppenstufe, die hinaufführt zum Burgberg in der Porzellanund Weinstadt Meißen, verheißt genussvolle Momente im mehrfachen Sinn: Einen Logenplatz von einzigartiger Anmutung bietet das Romantik Hotel Burgkeller & Residenz Kerstinghaus über den Dächern der Elbstadt. Der geschichtsträchtige Ort darf als die „Wiege Sachsens“ bezeichnet werden. Auf den Mauern der Burggrafenburg entstand im Jahr 1879 der „königlich sächsische Burgkeller“. Seit 2012 zählt das mit vier Sternen klassifizierte Domizil zur feinen Kollektion der Romantik-Hotels.Nicht nur das kulinarische Angebot des Hauses steht für Regionalität, Kreativität und höchste Qualität. Frische ausgesuchte Zutaten werden modern komponiert und angerichtet. Sächsische und saisonale Spezialitäten der gut bürgerlichen sowie internationalen Küche, die selbstverständlich aus hochwertigen Produkten regionaler Anbieter immer frisch zubereitet werden, stehen im Vordergrund. Romantik Hotel Burgkeller Residenz Kerstinghaus Domplatz 11, 01662 Meißen Tel.: 03521 41400 info@hotel-burgkeller-meissen.de www.hotel-burgkeller-meissen.de 5 3 4 4 7 Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe Hochgenuss trifft Lebensfreude Genießen Sie VDP-Spitzenweine aus Sachsen. Seit Jahrzehnten arbeiten wir – im ältesten privaten Weingut Sachsens – mit Liebe zum Weinberg, unseren erstklassigen Lagen und unserem einzigartigen Terroir. Der nachhaltige Umgang mit den Reben, die behutsame Betreuung der Trauben, die gezielte Selektion und viel Handarbeit lassen vielfach national und international prämierte, starke Weinpersönlichkeiten entstehen, mineralisch, fruchtig, elegant und individuell. Made in Sachsen! Das ist unsere Leidenschaft! Neben der hohen Qualität der Weine stehen Kunst, Kultur und Genuss im Mittelpunkt der vielfältigen Veranstaltungen des Weingutes Schloss Proschwitz. Im Proschwitzer Schlosshof finden Sie unsere Vinothek, wenige Kilometer entfernt unser Gästehaus. Herzlich Willkommen! Schloss Proschwitz, Heiliger Grund 2 01662 Meißen OT Proschwitz Tel.: 03521 40600 willkommen@schloss-proschwitz.de www.schloss-proschwitz.de 5 Knorre Hotel & Restaurant Das von Familie Scholze geführte Hotel „Knorre“ liegt direkt an der Elbe in Meißen. Genießen Sie einen wunderschönen Blick von unserer Elbterrasse auf die Albrechtsburg, den Meißner Dom und die malerischen Elbauen. Das Hotel befindet sich direkt an der bekanntgen „Sächsischen Weinstraße“ und dem Elbradweg. Das historische Stadtzentrum ist ca. 20 Minuten zu Fuß vom Hotel entfernt. Lassen Sie sich im Restaurant mit einem Glas sächsischen Weines und unserer erkannt guten sächsischen und internationalen Küche von unserem Team verwöhnen. Unsere Veranstaltungsräume mit Blick zur Elbe eignen sich besonders für Feierlichkeiten und Tagungen. Knorre Hotel & Restaurant Elbtalstraße 3 01662 Meißen / OT Winkwitz Tel.: 03521 72810 knorre@meissen-hotel.com www.meissen-hotel.com 8 Hotel & Restaurant WACKERBARTH- BERG 9 Weinkellerei Tim Strasser Rothes Gut Gleich neben der alten Scheune des Hofes, der erstmals 1765 Erwähnung fand, steht das Produktionsgebäude des „Rothen Gutes“. Hier reifen unter den Händen des Winzers Tim Strasser unsere fruchtig-frischen Qualitätsweine: Müller-Thurgau, Grauburgunder, Traminer und Scheurebe, der nur in Sachsen angebaute Goldriesling und Helios, eine Besonderheit, die es als Meißner Wein nur bei uns gibt. Der historische Hof liegt nur rund 15 Gehminuten von der Meißner Albrechts burg entfernt. Ein romantischer Wanderweg führt direkt vom „Rothen Gut“ durch die Weinberge – 12 Hektar links der Elbe gelegen. Winzer des „Rothen Gutes Meissen“ ist Tim Strasser. Wir heißen Sie herzlich willkommen im Rothen Gut Meißen. Weinkellerei Tim Strasser Lehmberg 4 01662 Meissen Strasser@rothesgut.de Tel.: 03521 7545467 Rebsorten SÄCHSISCHE Das sächsische Weinbaugebiet ist das nordöstlichs te unter den 13 deutschen Winzerregionen. Bedingt durch seine geografische Lage, gilt das Bundesland als außergewöhnlicher Standort. Folgende Sorten werden angebaut: Müller-Thurgau (14,1 %) Riesling (13,5 %) Weißburgunder (12,4 %) Ruländer (9,2 %) Spätburgunder (7,8 %) Goldriesling (5,7 %) Kerner (5,5 %) Traminer (5,3 %) Scheurebe (4,6 %) Dornfelder (3,9 %) Mit Leidenschaft & Herzblut: Seit 1990 bewirtschaften wir zwischen Meissen und Weinböhla mit viel Liebe und Leidenschaft im Familienbunde unser kleines Weingut. Initiator war eigentlich der Opa, welcher damals die Weinberge zurück erwarb und mit sehr viel Engagement pflegte. In den ersten Jahren lieferten wir die Trauben ab, doch so nach und nach „infizierte“ ich mich mit dem „Wein-Virus“. Seit 2001 verarbeiten wir unsere Trauben selbst und haben nach und nach die Grundlage für eine leidenschaftliche Existenz geschaffen. Winzer – ein Traumberuf! Tradition und Innovation bilden das Fundament, auf dem wir im Weingut aufbauen. So wichtig wie eine solide Grundlage ist der individuelle Umgang mit den Bedingungen, die uns von der Natur im Weinberg und Keller vorgegeben werden. Generell bedeutet das: so wenig wie möglich Stress für die Trauben, schonende Verarbeitung, keine unnützen Pumpvorgänge im Keller. Die richtigen Hefen für die richtige Sorte. Nach der Gärung viel Zeit zum ausruhen (aber nur für den Wein!) … und dann mit innovativer Technik auf die Flasche! Weingut Steffen Loose Im Winkel 5 (Verkauf) 01689 Niederau Tel.: 03521 738054 Fax: 03521 738084 www.loose-wein.de info@loose-wein.de Regent (2,1 %) 57 weitere Rebsorten (18,0 %) Quelle: Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie des Freistaates Sachsen Schloss Wackerbarth Im sächsischen Elbtal liegt eine der kleinsten, aber auch schönsten Weinregionen Deutschlands – mit eindrucksvollen Terrassenweinbergen, barocken Sehenswürdigkeiten und ausgezeichneten Genussmomenten. Den Weinreichtum Sachsens mit allen Sinnen entdecken, dazu lädt Schloss Wackerbarth jeden Tag ein. Wo früher Grafen residierten und schon der sächsische Hof rauschende Feste feierte, begrüßt Sie heute Europas erstes Erlebnisweingut jeden Tag mit feinstem Genuss für alle Sinne: Entdecken Sie hier, im Herzen der Sächsischen Weinstraße, eine einzigartige Verbindung aus Architektur und Landschaft, aus Geschichte und Moderne, aus Kultur und Genuss. Denn wo aus Trauben Träume werden, können Sie Genuss in seiner schönsten Form erleben: Ob mit eleganten „Cool Climate“- Weinen und ausgezeichneten Sekten, bei privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen, romantischen Abenden, spannenden Führungen, genussvollen Verkostungen, unterhaltsamen Lesungen, stimmungsvollen Konzerten, prickelnden Festen oder glamourösen Hochzeiten – Schloss Wackerbarth verwandelt Zeit in Genuss, gern auch Ihre! Schloss Wackerbarth Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul Tel 0351 8955 0 Fax 0351 8955 150 kontakt@schloss-wackerbarth.de www.schloss-wackerbarth.de täglich 11-19 Uhr geöffnet Weinkeller „Am Goldenen Wagen“ Über 30 offene Rot- und Weißweine der sächsischen Weinstraße, vom Landwein bis zum Eiswein, laden in den kleinen Weinkeller mit Straußwirtschaftscharakter direkt an der Spitzhaustreppe in Radebeul zum Probieren ein. Ausgezeichnet ist der Weinausschank mit dem Qualitätssiegel „Besonders empfohlen an der Sächsischen Weinstraße“. 5 Weine können selbst direkt vom Fass „gezapft“ werden. Neben den Weinen bekommen Sie auch Sekte, Liköre und Brände sowie Traubensaft. Zum Wein werden passende Gerichte, wie Zwiebelkuchen, Fettbemmen, Kesselgulasch, Käse und anderes mehr gereicht. Weinverkostungen sind ohne eine Mindestanzahl von Personen nach Absprache täglich möglich. Neben einer Vorstellung der einzelnen Weinsorten erhalten Sie auch einen Einblick in die Geschichte des sächsischen Weinanbaugebietes sowie Wissenswertes zur Weinherstellung. Immer beliebter werden die Weinproben bei einer Weinbergwanderung durch die Weinberge von Radebeul. Dort erfahren Sie Wissenswertes über das Weinanbaugebiet, die Reben und ihre Winzer. Sie bekommen einen Einblick in die Geschichte des Weinbaues in Sachsen. Alle Termine für Weinbergführungen und Weinproben mit Link zum Buchungsportal finden Sie auf der Internetseite. Weinkeller „Am Goldenen Wagen“ Thomas Teubert Hoflößnitzstraße 62, 01445 Radebeul Tel.: 0351 8362553 Fax: 0351 8362554 weinkeller.goldenerwagen@t-online.de www.goldenerwagen.de Karte: Sylvia Tietze

Sächsische Zeitung und Sächsische.de

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